La Charte d'engagement
La Ferme de Bedou, à la fois exploitation agricole et boucherie de tradition propose aussi des produits issus de son élevage, en assure la transformation, l’emballage et la commercialisation directement au consommateur, soit en magasin soit en tournées à bord d’un véhicule aménagé.
La Ferme de Bedou, met tout en œuvre pour promouvoir le savoir faire d’agriculteurs et d’artisans de sa région l’Auvergne et des départements voisins (Lot et Aveyron) en s’approvisionnant localement dans un souci de commerce équitable.
La Ferme de Bedou, veille à la qualité de ses produits, par le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, la traçabilité, la fraîcheur, le respect de la chaîne du froid.
La Ferme de Bedou, a pour objectif de perpétuer, les recettes, les traditions culinaires familiales de son terroir, le goût des produits simples et proche de la nature.
La Ferme de Bedou, privilégie la relation entre producteurs et consommateurs pour une plus grande transparence en proposant l’accueil en gîtes à la ferme et la visite possible des exploitations locales d’où sont issus les animaux.
