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Le Porc |
Prix/Kg en € |
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Filet mignon |
18.95 |
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Rôti de porc
filet ou échine |
11.95 |
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Côtes de porc
filet ou échine |
9.95 |
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Travers de porc
frais |
7.95 |
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Poitrine Fraîche
ou Salée |
7.95 |
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Poitrine de porc
Fumée |
11.95 |
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Jarret frais de
porc |
5.90 |
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Jarret salé de
porc |
5.90 |
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Cotes salées
(petit salé) |
7.95 |
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Lard gras frais
ou salé |
7.50 |
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Pieds de porc
frais La pièce |
1.00 |
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Pieds de porc
cuits |
6.80 |
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Jambon blanc |
14.95 |
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Boudin maison |
11.95 |
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Chair à saucisse |
9.95 |
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Saucisse fraîche
pur porc |
9.95 |
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Chipolatas |
12.50 |
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Merguez |
8.50 |
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Foie de porc
|
7.95 |
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Cervelle de porc
La pièce |
1.80 |
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L’Agneau |
Prix/Kg en € |
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Gigot entier (env
2kg) |
18.50 |
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Gigot raccourci (env
1,3 kg) |
19.50 |
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Tranches de gigot |
22.95 |
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Epaule agneau
avec os |
14.95 |
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Epaule agneau
roulée ss os |
16.80 |
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Côtelettes
d’agneau |
18.90 |
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Collier d’agneau |
9.95 |
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Flanchet d’agneau |
3.00 |
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Foie d’agneau |
8.45 |
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|
Cœur ou rognons
d’agneau |
6.30 |
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Colis Porc
5 Kg mini
1 kg côtes porc,
1kg rôti porc,
1 kg sauté, 2 kg
saucisse fraîche
50 €
le colis
Colis Porc
10 Kg mini
2 kg côtes porc, 3
kg rôti porc,
2 kg sauté, 3 kg
saucisse fraîche
90 € le colis
Colis Boeuf
5 Kg mini
1 kg steak, 1
kg rôti, 1 kg
entrecôtes,
1 kg bourguignon,
1 kg pot au feu
65 € le colis
Colis Boeuf
10 Kg mini
3 kg steak, 2
kg rôti, 1 kg
entrecôtes,
2 kg bourguignon,
2 kg pot au feu
120 € le colis
Colis Agneau
5 Kg mini
1,5 kg gigot, 1
kg côtelettes,
1,5 kg sauté, 1 kg
épaule av os
65 € le colis
Colis Agneau
10 Kg mini
2,5 kg gigot, 3
kg côtelettes,
3 kg sauté, 1,5 kg
épaule av os
120 € le colis
Colis Veau
5 Kg mini
1 kg côtes de veau, 1
kg rôti de veau,
1 kg
escalopes, 1 kg sauté de veau, 1 kg pot au feu
70 € le colis
Colis Veau
10 Kg mini
2 kg côtes de veau, 2
kg rôti de veau,
2 kg escalopes,
2 kg sauté de veau, 2 kg pot au feu
130 € le colis
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Le Boeuf |
Prix/Kg en € |
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Filet de boeuf |
34.95 |
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|
Côte de bœuf (1,5
Kg env.) |
21.50 |
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Entrecôte |
21.95 |
|
|
Basse cote à
griller |
14.45 |
|
|
Faux filet |
22.95 |
|
|
Rumsteak |
19.95 |
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|
Bavette
(flanchet) |
16.95 |
|
|
Bavette (aloyau) |
21.95 |
|
|
Steak
(macreuse,
aiguillette baronne) |
16.45 |
|
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Rosbeef
(tendre tranche,
tranche grasse,
aiguillette
rumsteak) |
18.90 |
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Paleron |
13.90 |
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|
Collier (daube) |
7.45 |
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|
Jarret (gîte) |
7.45 |
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|
Plat de côte avec
os |
4.30 |
|
|
Foie de génisse |
8.45 |
|
|
Langue de génisse |
8.45 |
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|
Cœur ou rognons
de génisse |
6.30 |
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Onglet |
18.90 |
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Le Veau |
Prix /Kg
en € |
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|
Filet de veau |
36.95 |
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Escalopes (Noix,
sous noix) |
22.95 |
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|
Quasi |
19.95 |
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|
Cotes de veau
filet |
19.95 |
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|
Cotes de veau
premières |
18.95 |
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|
Cotes de veau
découvertes |
16.95 |
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|
Rôti épaule roulé |
18.50 |
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|
Rôti épaule avec
os |
16.80 |
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|
Poitrine de veau
avec os |
10.90 |
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|
Sauté sans os
(blanquette) |
15.95 |
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|
Jarret de veau |
11.90 |
|
|
Foie de veau |
28.50 |
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|
Ris de veau |
38.50 |
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|
Rognons de veau |
19.90 |
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|
Tête de veau
roulée av langue |
10.50 |
|
|
Cœur ou cervelle
pièce |
3.50 |
|
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