LA FERME DE BEDOU

 

vendredi 28 octobre 2005

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Transformation
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Activités des enfants
Carcasse 100kg
Demie carcasse
Tarif transformation

 

TRANSFORMEZ LE COCHON AVEC LA FERME DE BEDOU

COMMENT CA MARCHE ?

 

La transformation

 

C’EST DANS NOTRE ATELIER SITUE A MAURS LA JOLIE

( A 5 MN EN VOITURE DE LA FERME ) QUE VOUS ALLEZ FABRIQUER VOS CONSERVES.

 

PAS DE PANIQUE !! Une équipe de professionnels compétents et  sympathiques sont là pour vous aider.

 

 

AVEC PASCAL vous apprendrez et participerez à

LA DECOUPE DU PORC

Les différents morceaux et leurs différentes utilisations.

Viande pour le BOUDIN

Viande pour le PATE, les FRITONS

Jarrets pour les JAMBONNEAUX

« Lever » les longes  pour les rôtis, les saucisses et saucissons

 

 

 

AVEC BRUNO vous apprendrez et participerez à

 La fabrication des

 SAUCISSES, SAUCISSONS, JAMBONS:

Hacher et assaisonner la viande

« POUSSER» les saucisses

« EMBOSSER » les saucissons

ATTACHER saucisses et saucissons

SALER les jambons

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La dernière mise à jour de ce site date du 28/10/05